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Il Brut Metodo Classico dell'azienda La Grazia è di colore giallo dorato tenue con brillanti note verdoline; presenta un'ampia florealità potenziata dall'elegante svilupparsi dell'insistente perlage; segue un delicato richiamo di erbe aromatiche, di mollica di pane e una nota di vaniglia; al gusto apre in piacevole morbidezza, immediatamente accompagnata da freschezza e invitante sapidità, per poi integrare la sensazione olfattiva con un pizzico di agrumato. Questo spumante è ottimo come aperitivo e trova giusto complemento con crostacei, molluschi e antipasti di verdure crude.