Coppa

€ 16,00
La coppa è un insaccato che si ottiene tramite la lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e di una parte della sua spalla (aspetto, questo, che ne giustifica il nome). Le carni vengono salate, massaggiate per favorire la distribuzione uniforme del sale e insaccate in un budello naturale per poi essere sottoposte al processo di stagionatura.
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Prodotto artigianaleL'artigianalità delle nostre lavorazioni non consente di indicare sempre il peso preciso di tale prodotto, ma l'effettiva grammatura si manterrà comunque quanto più aderente possibile a quella della pezzatura desiderata e richiesta in fase di acquisto.
Ingredienti
Carne di suino, vino bianco (solfiti), sale e aromi naturali.
Prodotto senza glutine e senza lattosio.
Conservante: nitrato di potassio.
Conservazione
Confezione sottovuoto da tenere in frigorifero.
Confezionamento
Involucro di carta o confezione sottovuoto.
Stagionatura
Dai 5 ai 6 mesi.
Caratteristiche
Carne di provenienza prettamente valtellinese/italiana (UE).
Valori nutrizionali medi per 100 g
Acqua: 40,2 g.
Proteine: 11,6 g.
Lipidi: 45 g.
Acidi grassi saturi: 15 g.
Acidi grassi monoinsaturi: 20 g.
Acidi grassi polinsaturi: 4,8 g.
Colesterolo: 68 mg.
Energia: 458 kcal.
Modalità di consegna
Spediamo tramite corriere in tutta Italia. Le spedizioni vengono effettuate fino al giorno giovedì alle ore 12.00
Consegna gratuita a domicilio gratuita nei comuni limitrofi di Sondrio (Scopri di più)
Possibilità di ritiro gratuito presso il nostro negozio a Poggiridenti.