Crasc

Al naso sprigiona aroma di caffè torrefatto e di cereali tostati. Piacevolmente complessa, porta in bocca un delicato cioccolato fondente completato da sentori di chinotto e di radici di liquirizia. Il corpo è decisamente dry, scorrevole e leggera sul palato. La chiusura secca si veste a fine sorso di un retrogusto mediamente amaricato dal carattere irlandese.

Si abbina con le ostriche, con formaggi erborinati, carni elaborate come stufati o spezzatini, braci e grigliate, crostacei e molluschi, torte al cioccolato, piccoli frutti freschi come fragole o lamponi.