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Birra fresca e delicata, i lamponi aggiunti in fermentazione persistono lungo tutta la bevuta, dal primo effluvio fino all'ultimo sorso, frizzante e setosa nel passaggio in bocca. Birra molto dissetante in cui la dolcezza e la nota acidula del lampone sono in perfetto equilibrio.
Ideale come aperitivo, con primi piatti delicati, carni bianche o leggere, fritti, formaggi freschi, dolci secchi, macedonie, mousse al cioccolato, dolci alla panna, meringhe.